9,50 €
Notre thé noir sauvage est cultivé à plus de 500 mètres d’altitude. Il trouve ses racines à Tong Muguan, au cœur d’une forêt préservée, bordée de montagnes, de sources et de ruisseaux.
Les théiers qui y prospèrent sont véritablement sauvages, ayant grandi librement au fil des siècles au sein de ces montagnes et forêts. Ils sont ornés de mousse qui enrobe leur tronc. Leurs feuilles épaisses, d’un vert intense, débordent de vitalité. Grâce à cet emplacement privilégié, loin de l’agitation, ces arbres à thé jouissent d’un environnement exempt de toute pollution.
Afin de protéger la nature sauvage de la forêt, les visiteurs ne peuvent entrer dans ce village que sur invitation de la population locale ce qui rend l’approvisionnement de ce thé encore plus difficile.
Grâce aux contacts de Xiaoxin, nous avons pu y rencontrer le Maire. Ainsi, nous avons eu la chance de nous procurer ce thé si rare et unique.
Quant à son arôme, ce thé rouge sauvage se distingue par ses notes fruitées de confiture de prune, de cannelle et de miel, offrant une palette de saveurs incroyables.
Feuille sèche: sucre de canne, prune, rayon de miel
Feuille humide: massepain, tarte aux prunes, jus de raisin
Confiture de prune, bâton de cannelle, épices de noël
Soyeuse, voluptueuse
Robe rouge orangée, reflet doré
Calmante et lumineuse
| Thé | 4g |
| Température | 100° |
| Eau | 120 ml |
| Temps d’infusion | 1er infusion: 20’, ensuite + 5’+5’ |
| Nombre d’infusions | 6-8 |
| Thé | 2g |
| Température | 100° |
| Eau | 250 ml |
| Temps d’infusion | 1er infusion: 60’, ensuite + 30’ |
| Nombre d’infusions | 3 |
Tong Muguan est une région montagneuse située dans les monts Wuyi, dans la province du Fujian, en Chine. Elle est connue pour sa production de thé rouge sauvage, un thé rare et précieux qui est cultivé sans pesticide ni engrais chimique.
C’est dans ces montagnes que le thé rouge a été produit pour la première fois.
La région de Tong Muguan est caractérisée par un climat frais et humide, avec des précipitations abondantes. Le sol est riche en minéraux et en nutriments, idéal pour la culture du thé.
Les plantations de thé de Tong Muguan sont constituées de buissons de théiers sauvages âgés de plusieurs centaines d’années produisant un thé d’une qualité exceptionnelle.
Location: Village de Tong Muguan, montagne Wuyi, province de Fujian, Chine
Altitude: 600 m
Variété: Caicha / Qunti
Date de récolte: Mars 2022
Niveau de fermentation / oxidation: 100%
Charles –
Un parfum intense et envoûtant, des saveurs complexes et raffinées.
Une Finale longue et persistante.
Un thé d’exception à essayer!
Frida Boots –
While its fairly subtle for a red tea I very much appreciate that. No malty flavour but instead subtle cinnamon, hay and prune flavor. While its not an incredibly complex tea I like it a lot, and the price is very good for the quality.
Xiaoxin –
Thank you very much Frida for your comment. We are glad you enjoyed the cinnamon flavour of our wild red tea.